Іменна Кулінарна книга

Кулінарна книга для власних рецептів — зручний спосіб збирати сімейні страви в одному місці, щоб не втрачати улюблені поєднання та пропорції. Сторінки розраховані на акуратні записи: окремо для інгредієнтів, покрокового процесу, часу та температури, а також для особистих нотаток — підказок, замін та подач.

Структура дозволяє вести записи послідовно: супи, основні страви, гарніри, випічка, десерти, соуси і напої. Зручно фіксувати сезонні ідеї і швидкі буденні варіанти, а в кінці залишити кілька сторінок під «базові формули» — тісто, маринади, вершкові соуси.

Що зручно фіксувати всередині

• Назва, джерело і «рейтинг» страви (наскільки сподобалося родині).
• Інгредієнти з точними грамами і можливими замінниками.
• Покрокове приготування з позначками за часом і температурою.
• Подача і зберігання: як розігрівати, що підходить на наступний день.
• Пара заміток про подачу до свята: чим доповнити і як сервірувати.

Як вести записи, щоб було зручно

• Для підпису використовуйте пігментну ручку 0,3–0,5 мм: текст читається чітко, лінії не розпливаються.
• Окремо виділяйте «помилки і висновки» — через 2–3 повтори рецепт виходить стабільнішим.
• Додавайте невеликі фото готової страви або роздруковані чек-листи покупок.
• Ставте мітки «швидко», «дітям», «пісне», «без глютену» — пошук потрібного варіанту займе хвилини.

Така кулінарна книга допомагає навести порядок у нотатках, зберегти сімейні традиції та передати дійсно робочі рецепти далі — без нескінченних посилань і втрачених скріншотів. У підсумку виходить особистий гастрономічний архів, яким приємно користуватися день у день.